El aumento de los precios del combustible y la inflación afectan a un restaurante de marisco de Cape Girardeau

CAPE GIRARDEAU, Mo. (Telemundo Heartland) - El propietario de un restaurante de Cape Girardeau, conocido por servir cada día kilos de marisco, afirma que el aumento de los precios del combustible y la inflación están mermando sus beneficios y obligándole a subir algunos precios del menú.

El rápido aumento de los precios del petróleo hizo subir los gastos empresariales en Estados Unidos en marzo, y esos costes se están trasladando cada vez más a los clientes. Según la Oficina de Estadísticas Laborales, la inflación está mermando los sueldos en un 4%, mientras que los bienes y servicios han subido más de un 15%.

En Krabby Daddy’s, el propietario, James Perez, dijo que el mayor impacto proviene de la oferta más popular del restaurante...

“Ofrecemos patas de cangrejo ilimitadas”, dijo Perez.

Pero mantener la rentabilidad de esa oferta es cada vez más difícil a medida que suben los precios del marisco.

“El año pasado por estas fechas, el cangrejo nos costaba unos 250 dólares la caja de 30 libras”, explicó. “Pues bien, ahora ha subido hasta los 400 dólares la caja, así que es bastante difícil mantener nuestro precio fijo. Hemos tenido que subir los precios recientemente”.

Pérez dijo que el aumento de los costes de los productos no es el único problema. Añadió que los proveedores ahora cobran un recargo por combustible en las entregas, un gasto adicional que, según él, se acumula rápidamente.

“Tengo tres establecimientos, así que nos cobran entre 25 y 50 dólares por cada entrega”, dijo. “Entre las tres tiendas, recibimos dos entregas a la semana, lo que suma seis entregas a la semana. Sinceramente, solo en recargos por combustible podemos llegar a gastar 400 dólares a la semana. Y eso realmente afecta a nuestros resultados”.

Perez dijo que comprende la frustración de los clientes cuando suben los precios, pero espera que la gente siga apoyando a los negocios locales.

“Les pedimos que tengan paciencia y sigan apoyándonos, porque queremos seguir aquí”, afirmó. “Queremos ofrecer este bufé libre a la comunidad de Cape”.

Perez señaló que se está preparando para que los costes sigan aumentando aún más en las próximas semanas.

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